这家酸菜鱼店名字俏皮，味道确是正宗的麻辣酸爽~

对于吃鱼不会吐刺的吃货来说，酸菜鱼绝对是良心菜品！位于郑州花园路丰产路的俏兰兰酸菜鱼用的是广东上等鲈鱼，肉质滑嫩筋道，配上正宗的老坛酸菜、四川空运的藤椒，那味道一个字“爽”！

一般酸菜鱼馆总感觉就餐环境不好，不适合闺蜜聚餐、日常约会。俏兰兰酸菜鱼店小而美、精致，上下三层，时尚田园风的装修风格，环境干净、安静，最适合三两好友聚餐约会呢~

一条鱼在1.2斤—1.5斤之间，女生两三个人刚好的量。半淡水半海水养殖，做成的鱼片无腥味，鲜美嫩滑。还有一绝是手工腌制的酸菜，有萝卜、酸菜、姜片等，这些食材均为不打农药不上化肥天然绿色的蔬菜，古法发酵，浸了汤汁，麻辣酸爽，最关键的一点是，因为火候把握得精准，酸菜鱼做好之后，酸菜十分脆嫩，如同刚从坛子里捞出一样。这个可是是独门工艺哦~

如果觉得鱼不够吃，还根据自己的口味加配菜，如豆筋、金针菇、牛肉卷、虾滑、生菜等十种配菜。最后直接锅里下份手工面，emmm......绝活~